Die Gebäude der Heilbronner Straße Nr. 29 und Nr. 31 gleichen sich und waren im Besitz einer Familie Gouva. Der Handelsmann Johannes Gouva, geb. 03.12.1689 in Schwaigern heiratete am 11.10.1711 Anna Elisabetha Gräslen geb. 1689 aus Großgartach. Das Gebäude Heilbronner Straße 31 zeigt am Wappen über dem Kellereingang die Jahreszahl 1787 und das gegenüberliegende Haus über dem Hauseingang die Jahreszahl 1896. Interessant ist es, die Familienwappen zu vergleichen. Sie zeigen einmal das Herz in Reliefform konkav und einmal konvex dargestellt jeweils mit einem Haussymbol darüber.

An der Steintafel Heilbronner Straße 29 rechts vom Hauseingang ist der Name von Elisabetha und Johann Gouva zu erkennen.

Die Familie Gouva wird auch im Zusammenhang einer geplanten 3. Mühle in Großgartach an der Schafbrücke gesehen.

1923-1937 E.W. Weber war Besitzer des Gebäudes Heilbronner Straße 29 und führt neben seinem Kolonialwarenladen in seinen Büroräumen hauptamtlich die Geschäfte des „Spar- und Darlehenskassenvereins Großgartach e.G.m.u.H." aus.

Viele Jahre befand sich auch der Konsum in diesem Gebäude.

In den rückwärtigen Scheunen des Gebäudes Heilbronner Straße 31, das damals Christoph Wolff gehörte, befand sich 1921-1937 das Warenlager der „Darlehenskasse“ und wurde von ihm selbst, später von Friedrich Boger geleitet.

In diesem Gebäude (HN 31) befand sich in den fünfziger Jahren im Obergeschoß die Praxis des Arztes Dr. med. Flister, der den Praxissitz von der Mühle Amos hierher verlegte. Die steile Treppe ist vielen Großgartacher Bürger noch in Erinnerung. Diese Praxis wurde von Dr. med. Kurt Jauernig fortgeführt.

Im Erdgeschoß war eine Apotheke, die zunächst als Filiale der Schloß-Apotheke in Kirchhausen betrieben wurde. Am 1.7.1965 wurde die Apotheke als eigenständige „Leintal- Apotheke“ von der Familie Kiesow übernommen. Eigentümer des Gebäudes war Dr. Guntram Palm (MdL, Justiz- und Finanzminister Baden- Württemberg). Dr. Guntram Palm ist also ein „echter“ Großgartacher. Zeitzeugen berichten, dass er Großgartach gerne besuchte und auch beim Metzgerkönig einkehrte. Der Vater von Dr. Guntram Palm heiratete die aus diesem Haus stammende Gertud Wolff, die nach dem Abitur Medizin studierte. Daher wird das Gebäude Heilbronner Straße 31 auch das „Palm’sche Haus“ genannt.

Im Nachbargebäude Heilbronner Straße 27, einem landwirtschaftlichen Anwesen der Familie Hoffmann, befand sich früher die Gaststätte „Lamm“. Das Gebäude war durch den markanten Torbogen charakterisiert, der im Neubau rudimentär daran erinnert. Da es in Großgartach viele Familien mit dem Familiennamen Hoffmann gibt, wurde dieser Stamm „Hoffmann’s am Tor“ genannt.

Recherche: Heinz Ortwein und Dr. med. Werner Eckstein

Kolonialwarenladen E.W. Weber im Gouva Haus in der HN Str 29. E.W. Weber verwaltete darin die Darlehenskasse von 1923 bis 1937