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| Fachwerkhaus mit Sonnenuhr und früherem Storchennest. | |
| 1856 | Einrichtung einer Poststation im Gasthaus Adler. |
| 1866 | Haltestelle der 3 x täglichen Postkutschenfahrten von Heilbronn nach Eppingen. |
| ca. 1910/1913 | Im Hof des Gasthauses Adler wird die letzte große Privatkelter abgebrochen. |
| 1919 | Wilhelm und Luise Schütz geb. Schimpf – beide aus Schwaigern – kaufen von den Eheleuten Gottlieb Eitel das untere Stockwerk des Gasthauses „Zum Adler“. Die Küche hatte einen 15 m hohen besteigbaren Kamin. Der Dichter Justinus Kerner erwähnte den Adler im Rahmen seiner somnambulen Forschungen über den Okkultismus und über übersinnliche Erscheinungen. Im Stall soll eine eiserne Kugel an einer Kette von Wand zu Wand geschwebt sein. |
| 1929 | Umbenennung in Schütz-Wolff. Nach dem Krieg allmähliche Renovierung. |
| 1958 | Aufgabe der Wirtschaft und Umwandlung in einen modernen Metzgereibetrieb durch Wilhelm Schütz. |
| 1980 | Übernahme des Familienbetriebs durch Wolfgang und Winfried Schütz. |
| 2020 | Übernahme durch Bastian Schütz. |
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